La colazione all'Italiana viene servita in una accogliente cucina e, the, caffè, cioccolata o cappuccino, vengono accompagnati con brioches fresche, spremute, yogurt, il dolce di Varese e sopratutto i famosi Brutti-Buoni.

E' possibile anche servire prosciutto di Parma, bresaola della Valtellina, frutta di stagione.

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